NOTRE DOMAINE


La Vallée, rue du Coteau du Thoureil
 

En inscrivant le Val de Loire sur la liste du patrimoine mondial, l’UNESCO consacre la qualité des paysages.

Le Thoureil fait parti des 159 communes classées. Ce petit village est riche en éléments architecturaux ; dont l’imposante Abbaye de Saint Maur.

Cette dernière eut une influence considérable sur le vignoble de l’Anjou. Puisque dès 845, la présence du cépage Chenin est connue avec certitude à l’Abbaye Saint Maur de Glanfeuil.

Le vignoble de Saint Maur est devenu la propriété de la famille CHOUTEAU en 1962. Le domaine est implanté sur les coteaux qui dominent la rive gauche de la Loire, tout près de l’Abbatial. Les principaux cépages qui composent les 36 Ha à dominante argilo-calcaire sont le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon-Chenin, le Sauvignon blanc et le Grolleau.

Notre chai est équipé d’un système de maîtrise de Température et depuis quelques années d’une cuve rotative appelée «Vinimatic» pour une meilleure vinification des vins rouges.

La Loire, le plus beau fleuve français non domestiqué, a une influence bénéfique sur le vignoble ; en effet, elle engendre un micro climat qui améliore la maturation des raisins.


 

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DOMAINE DE SAINT MAUR - Saint Maur  49350 Le Thoureil  - Tél.: 02 41 57 30 24   -  Infos légales Plan de site